【防疫日常】素食鹹酥雞｜4步驟輕鬆完成｜簡單料理附食譜
居家防疫，半夜追球賽，最適合來點鹹酥雞配啤酒了，若晚上不想吃肉或是素食者可以來一份素食鹹酥雞配無酒精飲料照樣可以ＨＩＧＨ起來～
素食鹹酥雞作法超簡單～可以試試看喔～
食材如下
1.米腸兩條
2.九層塔適量（依個人喜好的量來加）
3.地瓜粉適量
4.鹽巴少許
5.胡椒鹽少許
以上，是不是很簡單～～就這些食材就可以囉
第一步
將米腸用手撕開，大概一條可以六七塊，記得撕開後往裡面翻開來，把米腸內部翻到外面來，這樣待會沾粉比較好附著且比較像鹹酥雞唷
第二步
把撕好翻好的米腸加入鹽巴和胡椒鹽後後拌一拌，鹹味均勻吸收到米腸裡，大概醃個五到十分鐘就可以了
第三步
把米腸攤平後撒上地瓜粉，讓每個米腸都可以均勻的粘著粉，不用太厚，薄薄的一層就可以了
第四步
開火下鍋，油的部分，可以少點油半煎半炸的方式，不會浪費太多油
火的部分，可以用中小火，至表面金黃色後，將火開大一些些，這樣可以避免含油太多
最後加入九層塔爆香即可
素食鹹酥雞完成～～
很簡單的方式，提供給大家試試看囉～
ＮＧ小地方：建議下鍋的時候，將每一塊分開一點，放太擠會黏在一起唷
這個週末就來試試看吧～
